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食譜:五花肉片炒彩椒

  • 【做 法】
  • 1.將青椒紅椒黃椒切成塊狀。
  • 2.鍋燒熱,加入少許油,爆香蒜片,放入熟五花肉片炒香。
  • 3.續加入作法1的青紅黃椒塊拌炒。
  • 4.再加入肉高湯和調味料所有材料炒至入味,至湯汁收乾即可。
  • 【備 註】
  • 五花肉若要拿來作快炒料理,最好是切成薄片,切的薄煎的香香焦焦,更容易附著醬汁,吃起來更入味。
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