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食譜:馬蹄茅根燉豬心
  • 【調 味 料】
  • 米酒 30cc
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.豬心片入鍋汆燙後,撈起洗淨瀝乾;茅根略沖洗後瀝乾;荸薺去皮洗淨備用。
  • 2.將水加入鍋中,煮滾後放入作法1的材料及薑絲、米酒。
  • 3.蓋上鍋蓋煮滾後,改轉小火燉煮約30分鐘,加鹽調味即可。
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