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食譜:香檳燒排骨

  • 【做 法】
  • 1.小排骨切成小條狀,洗淨後加入所有醃料醃漬約20分鐘後,放入約180℃的油鍋中炸成金黃色,撈起濾油備用。
  • 2.蔥切小段;蒜仁與紅辣椒切成碎狀備用。
  • 3.取一炒鍋,放入奶油融化,加入作法2的材料以中火爆香,再加入炸好的小排骨與其餘調味料,以中火燴煮均勻,盛盤後放入青江菜裝飾即可。
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