【做 法】-
1.培根豬肉片與薑末20公克抓醃漬一下備用。
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2.洋蔥、香菇切粗條;蘆筍切段,備用。
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3.熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲炒香,再加入香菇絲、蘆筍段、培根豬肉片炒勻。
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4.加入所有調味料炒至收汁,再放入剩餘的薑末炒勻即可。
- 【備 註】
- 培根豬肉片是指煮火鍋用的油花較多的豬肉片,並非一般的醃燻過的培根,否則會過鹹。如果沒有培根豬肉片,也可以選用其他油花較多的部分,風味不會差太多。
- 約8分鐘
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