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食譜:腐乳肉片

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨切細絲,盛入盤中備用。
  • 2.梅花肉切薄片狀,煮一鍋滾水,放入梅花肉片,煮約2分鐘至熟,撈起放入盤中。
  • 3.淋上腐乳醬,撒上紅甜椒末裝飾即可。
  • 【備 註】
  • 腐乳醬
    材料:
    豆腐乳 2大匙
    蒜末 10公克
    辣椒末 2公克
    調味料:
    細砂糖 1茶匙
    開水 1大匙
    香油 1茶匙
    作法:
    1.豆腐乳搗成泥,加入蒜末和辣椒末。
    2.加入其餘的調味料拌勻成醬汁。
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