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食譜:紅燒滷五花肉

  • 【做 法】
  • 1.五花肉切小丁備用。
  • 2.熱鍋,倒入1大匙沙拉油,放入五花肉丁,以中火炒至肉散開、肉色變白。
  • 3.續加入蔥花及蒜末一起炒香,再加入醬油膏、紅蔥酥、水、細砂糖。
  • 4.煮開後轉小火,蓋上鍋蓋煮約10分鐘至湯汁略收乾,用太白粉水勾芡後灑上香油,即可取適量滷肉淋至飯上享用。
  • 【備 註】
  • 約220公克
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