食譜:馬鈴薯燒肉(3):www.ytower.com.tw

食譜:馬鈴薯燒肉(3)

  • 【做 法】
  • 1.梅花肉略沖水切小塊;馬鈴薯和胡蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊。
  • 2.取鍋燒熱,加入2大匙油,開小火爆香薑片和蔥段,放入梅花肉塊炒至表面變色。
  • 3.續加入胡蘿蔔塊、甘甜醬油露、米酒和水,煮滾後,改轉小火煮約20分鐘。
  • 4.打開鍋蓋加入馬鈴薯塊,持續開中火煮至湯汁略收乾濃稠即可。
  • 【備 註】
  • 製作時間:20分鐘
    份量:4人
  • 不死鹹又帶有甘甜味的甘甜醬油露,絕對是家中滷肉時最好運用的調味品,特殊的甘甜味,更是專為了家中小朋友的喜好所打造,所以在家製作滷煮料理時,總少不了甘甜醬油露。
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