食譜:銀芽肉絲(1):www.ytower.com.tw

食譜:銀芽肉絲(1)

  • 【做 法】
  • 1.將肉絲與調味料A拌勻;韭菜切小段,備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油,以小火爆香蒜末、紅辣椒絲後,再加入作法1的肉絲炒散至肉色反白。
  • 3.加入作法1的綠豆芽、米酒、水、鹽及細砂糖,以大火快炒10秒後,再用太白粉水勾芡並灑上香油炒勻,即可起鍋。
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