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食譜:蜜棗煲豬手

  • 【做 法】
  • 1.豬蹄剁小塊,放入鍋中汆燙5分鐘後取出洗淨;白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切小塊,備用。
  • 2.將所有材料放入湯鍋,倒入水及紹興酒。
  • 3.將鍋放至爐上以中火煮開,水滾後撈去浮沫,關小火蓋上鍋蓋煮約1個小時又30分鐘,起鍋後加入鹽調味即可。
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