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食譜:白果炒肉片
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.豬肉切片;蒜仁切末;青蔥洗淨、切段,備用。
  • 2.備滾水鍋,放入白果略為汆燙,撈出備用。
  • 3.豬肉片加入米酒、醬油、細砂糖、水抓勻,再加入太白粉拌勻,備用。
  • 4.起鍋,倒入少許沙拉油,放入蒜末、蔥段爆香,加入作法3豬肉片拌炒至熟,加少許鹽拌勻調味,起鍋前拌入白果即可。
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