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食譜:排骨四寶湯
  • 【調 味 料】
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨,倒入熱開水汆燙兩次,瀝乾備用。
  • 2.紅棗、蓮子、白果、草菇各分別洗淨,備用。
  • 3.取電鍋內鍋放入作法1排骨、水,外鍋加1杯水煮至開關跳起。
  • 4.續放入作法2所有材料、薑片,外鍋再加1杯水續煮至開關跳起,加入調味料再燜10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 排骨加兩次熱開水汆燙,可去除多餘雜質血水,讓湯頭更清澈。
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