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食譜:味噌醬漬霜降豬肉

  • 【做 法】
  • 1.霜降豬肉切成片狀備用。
  • 2.將所有味噌蒜味醃漬醬的材料混合拌勻,先取1/3舖在平底盤中,放上霜降豬肉片,再將剩餘的醃漬醬平均敷蓋在豬肉片上,放入冰箱冷藏半天,取出洗除味噌醃醬。
  • 3.青椒、紅椒、黃椒切片,先以烤箱略烤後取出備用。
  • 4.將作法2的醃好的肉片放入烤箱,以200℃烤約10分鐘,至肉片熟透上色,取出後和青椒、紅椒、黃椒一起擺盤即完成。
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