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食譜:五香肉丁炆伊麵

  • 【做 法】
  • 1.前腿肉、豆干洗淨切小丁。紅蘿蔔洗淨、去皮、切小丁。將伊麵放入滾水中燙軟,撈出瀝乾水份備用。
  • 2.鍋中倒入沙拉油燒熱,放入肉丁以中火炒約1分鐘,再加入調味料A及蒜末續炒約2分鐘。
  • 3.將豆干、紅蘿蔔、高湯及調味料B加入作法2中,煮滾後加入麵條,續煮至湯汁剩下1/3時即可。
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