食譜:蓮子薏仁雞湯:www.ytower.com.tw

食譜:蓮子薏仁雞湯

  • 【做 法】
  • 1.烏骨雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨。
  • 2.把作法1處理好的烏骨雞肉塊與其他材料一起放入湯鍋中,再加入水,以中火煮至滾沸。
  • 3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,再轉微火,加入米酒,蓋上鍋蓋煮約1.5小時,關火起鍋後加入鹽與雞粉調味即可。
上線日期: