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食譜:竹筍雞肉飯

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨,浸泡清水約20分鐘,瀝乾備用。
  • 2.雞腿肉切成小條狀,放入所有調味料醃漬約15分鐘即可。
  • 3.芹菜切小段,蒜頭與辣椒切片備用。
  • 4.將作法1、2、3與水放入電子鍋中,按下煮飯鍵煮至開關跳起,翻鬆材料再燜10至15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • ◎傳統電鍋煮法:外鍋加1杯水,按下開關煮至開關跳起,翻鬆材料再燜10至15分鐘即可。
  • 竹筍富含大量粗纖維,可以刺激腸胃蠕動,幫助消化,更容易帶來飽足感,並有不少蛋白質、鐵質、鈣質等,營養價值一點也不輸牛奶。
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