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食譜:蜜汁烤雞腿

  • 【做 法】
  • 1. 將雞腿的表面各劃3刀後備用。
  • 2. 將所有醃醬材料一起混合均勻後,將作法1的雞腿放進醬汁中醃2個小時,其間不斷地翻動雞腿並使其入味。
  • 3. 將馬鈴薯洗淨削皮後,切成條狀再油炸熟為炸薯條。
  • 4. 以200℃預熱烤箱5分鐘後,將雞腿放入並烘烤20分鐘後,調高溫度至230℃再烤5∼8分鐘即可。
  • 5. 將作法5烤好的雞腿裝盤後擠上檸檬汁,再放上薯條及蕃茄醬即可食用。
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