食譜:麻油雞(7):www.ytower.com.tw

食譜:麻油雞(7)

  • 【做 法】
  • 1.雞肉洗淨,瀝乾備用。
  • 2.熱鍋,加入黑麻油後,再放入老薑片以小火爆香至薑片邊邊有些微焦乾。
  • 3.續放入作法1的雞肉塊,以大火翻炒至變色,再加入米酒炒香後,加水以小火煮約30分鐘。
  • 4.最後再加入雞粉略拌勻即可。
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