食譜:銀芽雞絲(10):www.ytower.com.tw

食譜:銀芽雞絲(10)

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉去骨、去皮切成絲狀,加入醃料醃10分鐘後過油至熟備用。
  • 2.起一鍋,放少許油(材料外)加入銀芽後用大火快炒,撈起備用。
  • 3.原作法3的鍋,加入薑絲、紅蘿蔔絲下鍋炒香,再加入作法1的雞肉絲、作法2的銀芽及所有調味料拌炒均勻。
  • 4.起鍋前放入蔥絲拌炒均勻即可。
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