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食譜:花生紅豆煲鳳爪

  • 【做 法】
  • 1.紅豆、花生洗淨,加入1200cc的水浸泡約4小時。
  • 2.雞腳去掉指尖及脛骨,放入沸水中汆燙約1分鐘,洗淨備用。
  • 3.紅豆與花生一起煮開,煮約1小時後,加入薑片、作法2的雞腳及米酒煮開。
  • 4.小火持續煮約30分鐘,加入鹽調味即可。
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