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食譜:地瓜咖哩雞肉
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙
  • 雞粉 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.地瓜洗淨、去皮後切塊;去骨雞腿洗淨、切塊,備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙油,放入作法1的雞腿肉塊略炒,加入蒜末、洋蔥片炒香後再放入作法1的地瓜塊,翻炒均勻。
  • 3.作法2中續加入咖哩粉炒香,放入高湯煮滾後再放入白、綠花椰菜、椰漿和所有調味料,煮至所有材料入味即可。
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