食譜:麻油雞(13):www.ytower.com.tw

食譜:麻油雞(13)
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.土雞塊放入滾水中汆燙,洗淨備用。
  • 2.老薑切粗絲,備用。
  • 3.熱鍋,放入胡麻油燒熱,加入作法2的薑絲以小火炒至焦黃。
  • 4.再放入作法1的土雞塊,以中火炒3分鐘,加入料理米酒和水,以中火煮15分鐘,最後再加入鹽調味即可。
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