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食譜:元寶燒雞

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋洗淨,放入電鍋內鍋中,加入適量水淹過雞蛋,外鍋倒一杯水,按下開關煮熟,煮好後泡冷水,去殼備用。
  • 2.將調味料所有材料放入鍋中,煮約10分鐘煮至出味。
  • 3.再放入作法1的白煮蛋、紅蘿蔔塊和蔥段先滷10分鐘。
  • 4.最後再放入雞肉塊煮熟,起鍋前再加入青江菜燙熟即可。
  • 【備 註】
  • 滷和燒是最簡單的烹飪方法,易學又不會失敗,只要醬汁調好燒開,雞肉塊放下去煮,煮至入味就很好吃。
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