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食譜:香蔥芝麻雞

  • 【做 法】
  • 1.取大碗,將及調味料A混合後,放入去骨雞腿肉抹勻醃漬20分鐘備用。
  • 2.熱平底鍋,倒入少許油,放入作法1的雞腿以小火乾煎約4分鐘,直到表面呈金黃色翻面,再繼續煎約4分鐘即可取出切片裝盤。
  • 3.鍋底留少許油,放入蔥花、蒜末、紅辣椒末炒香,加入調味料B煮開,淋至雞腿排上,撒上白芝麻即可。
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