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食譜:果汁雞排

  • 【做 法】
  • 1.取一大碗,將及調味料A混合後,放入去骨雞腿肉抹勻醃漬20分鐘;所有水果切丁備用。
  • 2.熱平底鍋,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的雞腿以小火乾煎約4分鐘,直到表面呈金黃色翻面,再繼續煎約4分鐘即可取出切片裝盤。
  • 3.鍋洗淨後將柳橙汁、白醋、細砂糖、鹽及所有水果丁倒入鍋,小火煮開後用太白粉水勾薄芡,灑上香油淋至雞腿排上即可。
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