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【做 法】-
1.烤雞胸肉去皮切細丁，入鍋炒成乾鬆狀備用。
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2.芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、荸薺均洗淨切成細丁狀；蒜仁、紅辣椒洗淨，切碎備用。
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3.蘿蔓生菜洗淨，剝成大片狀，瀝乾備用。
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4.熱鍋加入少許油，加入作法1、2所有材料，以大火爆香，再加入所有調味料、油條碎一起翻炒均勻。
- 5.將作法4烤雞蔬菜鬆，搭配作法3蘿蔓生菜食用即可。
- 【備 註】
- 烤雞胸肉丁要先入鍋煸乾成雞鬆，不僅香味提升，吃起來口感更加脆酥爽口。
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