食譜:蕃茄滷雞塊:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將雞胸肉洗淨切塊，入滾水汆燙後撈出，用冷水洗淨備用。
  • 2.蕃茄洗淨對切，一半切片後鋪在砂鍋底，另一半切丁和肉塊一起擺進砂鍋。
  • 3.將薑片、黃金滷肉汁、水、紹興酒放入鍋中並淹過雞胸塊，以大火燒開後轉小火燜煮約20分鐘，用筷子插入肉中沒有血水即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .怎麼作滷肉最好吃
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