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食譜:辣雞翅

  • 【做 法】
  • 1.雞翅洗淨,去除細毛,入滾水汆燙去血水後撈出,沖冷水洗淨、瀝乾;蔥切段備用。
  • 2.砂鍋中倒入1小匙麻油爆香蔥段、薑片,再放入作法1的雞翅和其餘材料,以大火煮滾後,轉小火慢滷,並不時用筷子翻動,煮至雞翅熟透即可。
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