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食譜:煲雞腳

  • 【做 法】
  • 1.將雞腳洗淨,切成2段,入滾水汆燙後撈起,以冷水沖淨;蔥、辣椒分別切段備用。
  • 2.砂鍋中放入麻油爆香,再放蔥段、辣椒段、薑片以大火炒香,倒入豬腳滷汁煮滾後,加入作法1的雞腳、紹興酒燜煮20分鐘即可。
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