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食譜:燻雞酥盒

  • 【做 法】
  • 1.取一桿折鬆弛好的油酥皮,桿成0.8∼1公分左右的厚度,再以圓形菊花模壓出圓形麵皮,取一片麵皮中間放上燻雞餡,於麵皮邊緣塗上蛋汁,再取另一片麵皮覆蓋在上面,略微壓緊,表面刷上蛋汁,並以叉子戳上小洞,置於烤盤上。
  • 2.將作法1放入烤箱,爐溫上火220℃、下火200℃,烤約15∼20分鐘,即完成。
  • 【備 註】
  • 數量12個
  • 油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【大包酥】
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