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食譜:照燒雞肉飯

  • 【做 法】
  • 1.雞肉切成薄片,熱一鍋倒入約3g油後放入雞肉片乾煎至熟起鍋放入白飯便當中。
  • 2.照燒醬製作:熱一鍋,將所有照燒醬材料一起加熱後,加入少許太白粉水勾薄芡起鍋,淋到作法1便當中雞肉片上。
  • 3.熱一油鍋,三色豆洗淨後放入鍋中稍微炒過,加入適量鹽調味起鍋擺入作法2便當中。
  • 4.將金針菇洗淨,與蕃茄丁一起汆燙至熟撈起,再以2~3滴香油、果糖、醋一起攪拌均勻擺放入作法3的便當中即可。
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