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食譜:羊肉火鍋

  • 【做 法】
  • (1)將魚放入鍋中,加冷水煮至熟透後撈起,稍涼後將魚刺一一去除備用。
  • (2)大蒜拍扁切碎,薑和辣椒亦切碎備用。
  • (3)起油鍋,將薑、蒜、辣椒爆香,再放入羊肉片和酸菜拌炒。
  • (4)下魚肉炒勻後,全部倒入高湯中加上調味料熬煮即可。
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