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食譜:沙嗲羊肉串

  • 【做 法】
  • (1)將羊肉洗淨瀝乾,切成1公分寬、長5∼6公分,分別用竹籤串起備用,所有調味料也調拌均勻備用。
  • (2)將鐵架洗淨後,放在碳火上,刷上少許沙拉油,再將羊肉串放在上面,在烤的過程中,均勻刷上調味料,並翻動烤至入味,等羊肉熟至微焦香,即可食用。
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