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食譜:羊肉酸菜炒粉絲
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 300㏄

  • 【做 法】
  • 1.酸白菜洗淨切絲;冬粉泡水至軟、切小段,備用。
  • 2.羊肉片加入太白粉拌勻,備用。
  • 3.熱鍋,加入2茶匙沙拉油潤鍋,放入作法2的羊肉片,以大火炒至肉色反白後盛出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入薑未、酸白菜,以小火炒約2分鐘,再放入作法3的羊肉片、冬粉、所有調味料,以小火燜煮約5分鐘即可。
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