食譜:迷迭香酥烤羊排:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.羊排用少許鹽略醃，將羊排油面先下鍋煎到金黃色。
  • 2.將羊排沾裹蛋汁，麵包粉、起司粉、巴西里末拌勻，將羊排沾蛋汁後裹上麵粉，再沾蛋汁。
  • 3.沾裹一層調好香料的麵包粉，入烤箱用180度烘烤5分鐘即可。
  • 4.起油鍋先炒香馬鈴薯，少許鹽、迷迭香與巴西里調味，再加入紅甜椒、黃甜椒，炒熟後呈起。
  • 5.羊排取出放入盤中，搭配蔬菜與黃芥末醬一起享用即可。
主菜 .羊肉 .西式料理 .葷食
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