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食譜:迷迭香酥烤羊排

  • 【做 法】
  • 1.羊排用少許鹽略醃,將羊排油面先下鍋煎到金黃色。
  • 2.將羊排沾裹蛋汁,麵包粉、起司粉、巴西里末拌勻,將羊排沾蛋汁後裹上麵粉,再沾蛋汁。
  • 3.沾裹一層調好香料的麵包粉,入烤箱用180度烘烤5分鐘即可。
  • 4.起油鍋先炒香馬鈴薯,少許鹽、迷迭香與巴西里調味,再加入紅甜椒、黃甜椒,炒熟後呈起。
  • 5.羊排取出放入盤中,搭配蔬菜與黃芥末醬一起享用即可。
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