食譜:紅燒羊肉爐(2):www.ytower.com.tw

食譜:紅燒羊肉爐(2)

  • 【做 法】
  • 1.羊肉先用滾水川燙去除血水,另起一鍋爆香辣椒、蔥、薑、蒜、八角、花椒。
  • 2.羊肉撈起瀝乾,加入炒鍋中一起拌炒,再加入剩下的辛香料、蘿蔔、甘蔗與調味料,材料炒勻之後加入水,小火燉煮1.5小時即可完成。
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