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塔香羊肉
【材 料】
羊肉
1盒
蔥
2支
薑
2片
蒜
2粒
辣椒
1條
九層塔
1把
沙拉油
1大匙
【調 味 料】
蠔油
1大匙
醬油
1大匙
糖
1小匙
酒
1大匙
烏醋
1小匙
【醃 料】
酒
1小匙
醬油
1小匙
太白粉
1小匙
【做 法】
1.羊肉片用所有醃料拌勻醃約5分鐘備用。
2.蔥、薑、蒜切末;辣椒切片;將所有調味料混合均勻備用。
3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的蔥末、薑末、蒜末、辣椒片爆香後,加入作法1的羊肉片炒散,再加入作法2的混合調味料炒勻,最後放入九層塔快炒數下即可。
主菜
.
羊肉
.
中式料理
.
葷食
.
肉片料理
.
快樂廚房雜誌第51期
上線日期:
6/2/2016
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