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食譜:羊肉麵

  • 【做 法】
  • 1.取ㄧ湯鍋,倒入約1/2鍋的水量,再放入人蔘雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調理包解凍即離火,再拆開倒入另一湯鍋中,以大火煮至滾沸即熄火備用。
  • 2.將陽春麵和青江菜分別放入滾水中汆燙約4分鐘至熟,分別撈起瀝乾水份備用。
  • 3.另取ㄧ湯碗,先放入做法2的陽春麵與青江菜,再倒入做法1的羊肉爐材料即完成羊肉麵。
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