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食譜:冬瓜薏仁燉鴨湯

  • 【做 法】
  • 1.薏仁洗淨,泡水2小時後瀝乾;冬瓜去皮、去籽囊,切塊備用。
  • 2.排骨剁小塊,放入沸水中汆燙,洗淨放入鍋中,加入所有材料及米酒,以大火煮開。
  • 3.作法2撈去浮末,轉小火煮約50分鐘,加入鹽即可。
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