食譜:薑母鴨湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:薑母鴨湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.鴨肉放入滾水中汆燙約1分鐘後洗淨備用。
  • 2.熱鍋加入胡麻油,以小火爆香薑片,加入作法1的鴨肉炒香後,加入水、米酒及薑母粉煮開。
  • 3.再續以小火煮約30分鐘後,最後加入鹽調味即可。
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