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食譜:荸薺慈菇煲鴨湯
  • 【調 味 料】
  • 米酒 50cc
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.慈菇、荸薺及紅蘿蔔去皮洗淨,再分切小塊狀備用。
  • 2.將水加入鍋中,煮滾後放入作法1的材料及鴨肉、薑片、米酒。
  • 3.蓋上鍋蓋煮滾後,改轉小火燉煮約50分鐘,再加入鹽調味即可。
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