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食譜:香瓜鴿盅

  • 【做 法】
  • 1.先將荸薺剁碎、壓乾水分備用。
  • 2.將干貝放入電鍋內鍋,電鍋外鍋放1/2杯水,按下開關蒸約20分鐘至軟,取出拔成絲狀。
  • 3.取一容器放入豬絞肉,再加入薑末、作法1的荸薺碎、作法2的干貝絲和所有調味料,拌勻後蒸12分鐘。
  • 4.最後將香瓜挖空去籽,將作法3放入香瓜中,蒸約2分鐘即可。
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