食譜:干貝田雞砂鍋粥:www.ytower.com.tw

食譜:干貝田雞砂鍋粥

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨,以冷水浸泡約2小時後,倒去水份,加1茶匙沙拉油與白米拌勻。
  • 2.取砂鍋,加水燒至滾沸,接著放入作法1的白米,待滾後轉小火,續煮約2小時,其間不時攪拌砂鍋底以防黏鍋。
  • 3.將田雞剁小塊,加入所有醃料材料醃約15分鐘,備用。
  • 4.在作法2的鍋中加入作法3的田雞肉塊、冬菜、所有調味料續煮約10分鐘熄火,食用時加入蔥花即可。
上線日期: