食譜:桂花咕咾潮鯛:www.ytower.com.tw
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找食譜
桂花咕咾潮鯛
【材 料】
潮鯛
1片
黃甜椒片
10公克
鳳梨片
10公克
紅甜椒片
10公克
洋蔥片
10公克
荷蘭豆
10公克
桂花
5公克
【調 味 料】
白醋
1大匙
砂糖
1大匙
番茄醬
1大匙
太白粉水
少許
鹽
少許
【醃 料】
蛋黃粉
50公克
蛋白
1顆
米酒
少許
【做 法】
1.將潮鯛分切成12小片,以醃料醃10分鐘,以油溫180℃炸熟,撈起備用。
2.另起油鍋,先將蕃茄醬炒紅,再下所有副材料與調味料,勾薄芡,淋至作法1炸好的潮鯛片即可。
主菜
.
蛙肉
.
中式料理
.
葷食
.
養顏美容的花卉料理
上線日期:
4/9/2018
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