食譜:豆酥鱈魚(5):www.ytower.com.tw

食譜:豆酥鱈魚(5)

  • 【做 法】
  • 1.鱈魚洗淨、瀝乾,放入醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.將作法1的鱈魚放入蒸鍋中,以中火蒸約15分鐘,取出鱈魚裝盤,並保留蒸鱈魚湯汁備用。
  • 3.熱一鍋,放入油、蔥末、豆酥,以小火炒香,放入其餘調味料,並倒入作法2的蒸鱈魚湯汁拌炒均勻。
  • 4.將作法3的豆酥醬淋在作法2的鱈魚上即可。
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