食譜:清蒸魚(4):www.ytower.com.tw

食譜:清蒸魚(4)

  • 【做 法】
  • 1.鮮魚刮除鱗片、去除內臟後洗淨瀝乾,抹上所有醃料備用。
  • 2.薑洗淨切片狀排入蒸盤中,再將作法1的鮮魚擺在薑片上,放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘取出鮮魚,並將薑絲、蔥絲、辣椒絲擺在鮮魚上。
  • 3.熱鍋,倒入水與所有調味料煮至沸騰後,淋在作法2的鮮魚上即可。
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