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食譜:蒜子燒黃魚

  • 【做 法】
  • 1.小黃魚洗淨後在魚身上劃三刀,加入醃料醃約15分鐘備用。
  • 2.熱鍋,放入3大匙沙拉油,放入蒜瓣炒至微焦,取出蒜瓣備用。
  • 3.於作法2的鍋中,再放入黃魚以中小火煎至兩面上色。
  • 4.再放回作法2的蒜瓣,加入所有調味料及水燒至入味即可。
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