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食譜:茄汁什錦

  • 【做 法】
  • (1)將馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆、大白菜分別洗淨,馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後切丁備用。
  • (2)用水將馬鈴薯及大白菜煮至熟透。
  • (3)把蕃茄汁鯖魚罐頭打開,魚塊略切成寸段狀,再把紅蘿蔔丁、毛豆以及整罐蕃茄汁鯖魚一起加入,繼繼煮至味道溶入後,就可以盛起放入盤中。
  • 【備 註】
  • 茄汁什錦也可以燴在麵或白飯上,變成燴飯、燴麵來食用。
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