食譜:茄汁什錦:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 蕃茄汁鯖魚罐頭 1罐
• 馬鈴薯 1個
• 紅蘿蔔丁 1/2杯
• 毛豆 2大匙
• 大白菜 3葉
• 水 適量

• 
  【做　法】
• (1)將馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆、大白菜分別洗淨，馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後切丁備用。
• (2)用水將馬鈴薯及大白菜煮至熟透。
• (3)把蕃茄汁鯖魚罐頭打開，魚塊略切成寸段狀，再把紅蘿蔔丁、毛豆以及整罐蕃茄汁鯖魚一起加入，繼繼煮至味道溶入後，就可以盛起放入盤中。

• 【備　註】
• 茄汁什錦也可以燴在麵或白飯上，變成燴飯、燴麵來食用。

上線日期:1/1/2006