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食譜:鮪魚鴿鬆

  • 【做 法】
  • (1)將生菜剪成小圓形約8公分直徑大小。
  • (2)熱油鍋,依序放入香菇丁、紅蘿蔔丁、竹筍丁略炒。打開鮪魚片罐頭,只取出魚肉,將魚肉打散成細丁狀,再把鮪魚肉加入一起炒勻,起鍋前再撒上少許胡椒粉、鹽以及脆花生,拌炒一下後,立即熄火,盛起放入盤中。
  • (3)將生菜片排入盤中,要吃時再把鮪魚鴿鬆盛入,捲起即可食用。
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