【做 法】-
1.白肉魚切片,放入醃料抓勻放置15分鐘。
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2.大白菜切粗條;青蒜切段後,將蒜白和蒜青分開;薑切薑片;紅辣椒切段備用。
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3.煮一鍋水,將魚片汆燙至變白後撈起瀝乾。
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4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜白、薑片、紅辣椒。
- 5.放入大白菜條炒軟後,加入魚片略拌,再加入調味料炒勻,起鍋前放入蒜青即可。
- 【備 註】
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熱量:338卡
鈉含量:2532毫克
主要營養素:鎂、維生素C、維生素E、維生素B群、維生素A
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