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食譜:青蒜炒魚片

  • 【做 法】
  • 1.白肉魚切片,放入醃料抓勻放置15分鐘。
  • 2.大白菜切粗條;青蒜切段後,將蒜白和蒜青分開;薑切薑片;紅辣椒切段備用。
  • 3.煮一鍋水,將魚片汆燙至變白後撈起瀝乾。
  • 4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜白、薑片、紅辣椒。
  • 5.放入大白菜條炒軟後,加入魚片略拌,再加入調味料炒勻,起鍋前放入蒜青即可。
  • 【備 註】
  • 熱量:338卡
    鈉含量:2532毫克
    主要營養素:鎂、維生素C、維生素E、維生素B群、維生素A
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