食譜:海鮮厚蛋燒:www.ytower.com.tw

食譜:海鮮厚蛋燒
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 雞粉 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.鮭魚肉、蝦仁、魚板、鮮香菇切丁,汆燙至熟、撈起瀝乾,備用。
  • 2.雞蛋打散,加入調味料、太白粉水、鮮奶拌勻,為蛋液。
  • 3.加熱平底方鍋,用紙巾塗抹薄薄一層沙拉油,再倒入作法2蛋液舖平。
  • 4.接著平均舖放上作法1的材料及洋蔥碎。
  • 5.從一頭慢慢包捲起,捲至底成厚蛋。
  • 6.以小火慢煎約5分鐘,至蛋液內部凝固熟透,食用時切段即可。
上線日期: